• lycée hôtelier avec baccalauréat à Vienne (1997-2001)
• saison d’hiver à Val d’Isère - chef du rang au restaurant "l’Aventure" (2001)
• saison d’hiver en Martinique: chef du rang au restaurant hôtel "la Dunette" (2002)
• saisons d’été à St. Tropez : chef du rang au restaurant "le Canastel" et au restaurant "la Madrague, vip room" (2001-2007)    
  
• event manager chez le traiteur "DO & CO" (2007-2010): responsable des événements de 50 à 400 personnes (organisation et réalisation)

• Geneve 2008 - championnat d'Europe de football: stadium manager assistant 
  
• Valencia 2007 - Americas Cup: responsable de la lounge de Louis Vuitton
  
• Aachen 2009 - compétition de chevaux: responsable du secteur VIP
• Rome 2009 - Championsleague: responsable du secteur VIP
  

• service traiteur chez les particuliers à Saint Tropez, Saint Barthélemy (2010-2012)